¡Ha llegado la época de la cosecha! Después de unos 30 días de cuidar y alimentar la tierra, la lechuga está lista para cosechar. Ahora puede disfrutar de ensaladas frescas, sándwiches crujientes o lechuga a la parrilla aderezada con jugo de limón fresco y parmesano. Esta es nuestra guía para cosechar y disfrutar de su próspero huerto de lechugas.
Tiempo de cosecha
La mayoría de las variedades de lechuga se pueden cosechar entre 30 y 70 días después de la plantación. La cosecha depende de la variedad de lechuga y del uso que se le vaya a dar. El momento de la cosecha depende completamente de las preferencias personales. La cosecha de lechuga se puede realizar de varias formas.
- Enfoque externo: en este enfoque, se extraen las hojas de las capas externas de la planta. Esto permite que el brote central genere más hojas. Nota del chef: si se extraen las hojas tiernas, se obtendrán ensaladas tiernas y deliciosas.
- Corte completo: cortar toda la planta desde la base es otro método que puedes utilizar. Cortar todo el manojo a nivel del suelo te dará una cabeza completa que normalmente comprarías en la tienda. La lechuga está lista para comer en cualquier tamaño, por lo que este método se puede realizar en cualquier tamaño.
Las lechugas romana, mantecosa y de cabeza son las más fáciles de cosechar con el método de corte completo. Otro aspecto que vale la pena destacar es que si cosechas una planta de lechuga de por medio, les das espacio a las plantas restantes para que sigan creciendo.
Atornillado
A medida que el clima se vuelve más cálido, las plantas producen semillas. Con este clima, a la lechuga le encanta espigarse. Para aquellos que no lo saben, el espigado es cuando una planta envía un tallo floral y produce semillas. En las verduras cultivadas por sus hojas, como la lechuga, la espinaca y el repollo, el espigado hace que el sabor se vuelva amargo y las hojas se vuelvan más pequeñas y duras, volviéndolas incomestibles. Si sospecha que esto le está sucediendo a su lechuga, es importante cosecharla toda de inmediato. Guarde rápidamente su lechuga en el refrigerador, parte del amargor puede desaparecer si se almacena lo suficientemente pronto.
Concluyendo la serie
Con esto llegamos al final de nuestra serie sobre el cultivo de lechuga. Esperamos que haya disfrutado de la serie tanto como nosotros disfrutamos de prepararla para usted. La lechuga es una excelente verdura para tener a mano en su jardín, ya que puede ser la base de muchas comidas y guarniciones y se adapta muy bien a cualquier huerto doméstico. Esperamos que esta guía le haya ayudado a responder preguntas y le haya hecho la tarea de cultivar su propia lechuga menos abrumadora. Para obtener recomendaciones detalladas, consulte con su representante local de JH Biotech o no dude en comunicarse con nosotros aquí y en nuestras páginas de redes sociales.
