Se considera que el cultivo hidropónico es posiblemente el futuro del cultivo de alimentos. La posibilidad de cultivar en un entorno controlado y en cualquier lugar, incluso en zonas donde no hay suelo disponible o está muy contaminado, son algunas de las razones por las que los agricultores están optando por el cultivo hidropónico.
Cómo funciona
Una gran solución para áreas donde el terreno es limitado o está muy contaminado, el cultivo hidropónico proporciona un entorno controlado en el que las plantas prosperan. Las necesidades de las plantas se mantienen en un sistema que hunde las raíces en un tanque lleno de solución nutritiva oxigenada donde entran en contacto directo con minerales vitales.
En este sistema, la hidroponía permite que las plantas crezcan mucho más cerca, lo que supone un gran ahorro de espacio, lo que se traduce en una mayor producción en una zona. En este sistema, los cultivadores hidropónicos tienen un control total sobre el clima de cultivo, creando su temperatura, humedad, intensificación de la luz y composición del aire ideales. Además, la hidroponía ahorra agua, ya que esta se recircula. Las plantas absorben el agua necesaria, mientras que el agua de escorrentía se captura y se devuelve directamente al sistema para su reutilización en un ciclo de agua sostenible. De este modo, las plantas utilizan solo el 10 % de la cantidad de agua que utilizan las plantas cultivadas en el campo.
Hidroponía y cultivo orgánico
A pesar de los beneficios de la hidroponía, existe un debate en curso sobre su uso en la producción orgánica. En 2017, la Junta Nacional de Normas Orgánicas aprobó la certificación orgánica para algunos cultivos hidropónicos y acuapónicos. En contra de esto, algunos productores orgánicos tradicionales creen que la agricultura orgánica depende principalmente de suelos libres de químicos. La oposición también señala que, en muchos sistemas hidropónicos, surgen problemas porque muchos nutrientes orgánicos no son solubles y obstruyen los sistemas con sedimentos residuales.
Sin embargo, como muchos agricultores convencionales expresan interés en incorporar técnicas orgánicas en sus operaciones, pero no lo hacen debido a la falta de fondos y la posible pérdida de ingresos durante la transición del suelo a la certificación orgánica, está muy claro que es necesario un sistema más rápido. A medida que la demanda de productos orgánicos por parte de los consumidores continúa creciendo, debemos repensar las barreras para ingresar a la producción orgánica. Un sistema que combine la velocidad, la cantidad y la consistencia de la producción hidropónica con la calidad de la producción orgánica es la respuesta definitiva que muchos productores están buscando. Productos como Aqua Power de SaferGro y la línea de nutrición orgánica Biomin permiten que las plantas absorban agua y nutrientes a tasas óptimas, pero están especialmente diseñados para evitar la acumulación o la obstrucción de las líneas. Esto les permite responder a las necesidades de los productores de velocidad y mayores ganancias, al tiempo que satisface el deseo de los consumidores de productos orgánicos.
Con opciones para cultivar plantas tanto orgánicas como convencionales, los sistemas hidropónicos ofrecen formas de aumentar significativamente el crecimiento y los rendimientos en períodos de crecimiento más cortos. Con los productos hidropónicos de Safergro, puede cultivar alimentos durante todo el año, independientemente de la estación.
