Las dietas equilibradas son fundamentales para el rendimiento y el bienestar de las gallinas. La nutrición es uno de los factores más determinantes para el correcto desarrollo de los huevos y la carne. Las categorías de alimentos incluyen piensos energéticos, suplementos proteicos, minerales y vitamínicos, así como aditivos alimentarios.
Alimentación energética
El alimento energético se refiere al alimento que proporciona energía. Es el que se encuentra en mayor proporción en los alimentos compuestos. Este tipo de alimento para animales se basa principalmente en subproductos de cereales como arroz, trigo, tubérculos, grasa animal, maíz, sorgo, cebada, trigo y avena.
Beneficios del grano
- Alto contenido de almidón, bajo contenido de fibra, por lo que alto contenido energético.
- La mayoría de los granos tienen una gran palatabilidad.
- El contenido de proteínas es bajo y la composición de aminoácidos también es pobre.
- El contenido de fósforo es relativamente alto, pero la forma de fitato no está disponible.
- Además de vitamina B2, también es rico en vitaminas hidrosolubles. El maíz amarillo contiene una gran cantidad de caroteno, que se puede convertir en vitamina A liposoluble para uso animal y tiene un efecto colorante.
Beneficios de agregar grasa al alimento
- Aumentar el contenido energético del alimento.
- Proporcionar ácidos grasos esenciales.
- Mejora la absorción y utilización de pigmentos y vitaminas liposolubles.
- Aumentar la palatabilidad del alimento.
- Mejora las propiedades físicas del alimento y evita que el polvo vuele.
- Mejora la apariencia de los alimentos, aumenta el brillo y aumenta el valor de los productos.
- Mejorar la eficiencia de producción de alimentos granulados.
Suplemento proteico
Las proteínas están compuestas de varios aminoácidos y son muy importantes para el crecimiento y desarrollo de los animales. Las fuentes de suplementos proteicos se pueden dividir en dos categorías: suplementos proteicos animales y suplementos proteicos vegetales. Los dos son ligeramente diferentes en la composición de aminoácidos y el valor de utilización. Los suplementos proteicos de uso común son principalmente harina de soja, harina de pescado y algunos otros. La proteína dietética no solo debe proporcionar suficientes aminoácidos esenciales sino también suficiente nitrógeno orgánico para sintetizar aminoácidos no esenciales. Los aminoácidos esenciales de las aves de corral incluyen lisina, triptófano, treonina, metionina, isoleucina, leucina, valina, arginina, histidina y fenilalanina. La cantidad de aminoácidos esenciales en la dieta no solo debe ser suficiente, sino que también debe estar adecuadamente equilibrada. La ingesta de alimento de los pollos se ajustará con los cambios en la energía metabólica de la dieta; por lo tanto, el requerimiento de proteína de los pollos debe ajustarse con la concentración de energía de su dieta.
Suplementos de proteína animal
- Harina de pescado (alto contenido proteico 50-65%)
- Harina de carne y harina de huesos (el contenido de fósforo inferior al 4,4% se denomina harina de carne; superior al 4,4% se denomina harina de carne y huesos).
- Leche descremada, en polvo (La proteína pertenece a la proteína de la leche, el contenido de proteína es mayor que el de la leche entera).
- Harina de sangre (alto contenido de proteínas superior al 80%, alto contenido de lisina)
- Harina de plumas (alto contenido de proteína superior al 80-86%, alto contenido de leucina y cisteína; puede reemplazar parte de la fuente de proteína en el alimento para pollos y la cantidad agregada es del 2-5%).
- Harina de insectos (Hermetia illucens, Tenebrio molitor, pupa de cigarra, etc. de origen).
- Harina de soja (La composición de aminoácidos carece de metionina).
- Harina de semilla de algodón (contenido de proteína 30-45%)
- Harina de colza (contenido proteico 36-38%)
- Harina de palmiste (contenido proteico 8,8-17%)
Suplementos minerales
Cada mineral tiene una función especial en el organismo del animal, y su carencia puede tener efectos adversos. Por ello, es necesario complementar las deficiencias. Los minerales con mayores requerimientos en los animales se denominan macrominerales, entre los que se encuentran el sodio, el cloro, el calcio, el fósforo, el potasio, el magnesio y el azufre. Los minerales con niveles bajos de requerimiento se denominan microminerales, entre los que se encuentran el cobre, el hierro, el zinc, el manganeso, el cobalto, el yodo y el selenio.
Aspectos a tener en cuenta al seleccionar oligoelementos
- Biodisponibilidad y estabilidad.
- Si contiene sustancias tóxicas.
- Si sus propiedades físicas son fáciles de manipular y mezclar.
- Confiabilidad de la fuente y consistencia de la calidad.
- Economía, es decir, el precio por unidad de título.
Suplemento vitamínico
Las vitaminas tienen un gran efecto en el estado fisiológico de todo el organismo. Una vez que la vitamina entra en el organismo, puede ser absorbida directamente por los tejidos y utilizada sin necesidad de digestión. Las vitaminas son muy importantes para el crecimiento, la reproducción y otras funciones relacionadas con el mantenimiento de la salud y la vitalidad.
Las vitaminas se dividen en vitaminas liposolubles y vitaminas hidrosolubles. Las vitaminas liposolubles se pueden almacenar en los tejidos y órganos del cuerpo; sin embargo, las vitaminas hidrosolubles son menos fáciles de almacenar en el cuerpo y deben obtenerse mediante la ingesta diaria. Las primeras incluyen las vitaminas A, D, E y K. Las segundas incluyen las vitaminas B1, B2, B6, B12, ácido pantoténico, niacina, biotina, colina, ácido fólico y vitamina C. Por lo general, no es necesario agregar vitaminas al alimento porque los tejidos corporales de los pollos pueden sintetizar vitamina C. Sin embargo, cuando los pollos enfrentan enfermedades urgentes o infectadas, la cantidad de vitamina C sintetizada en el cuerpo es insuficiente, por lo que se debe agregar vitamina C adicional.
Aditivos para piensos
Los aditivos alimentarios se refieren a sustancias utilizadas como complementos para mejorar la eficacia de los alimentos, mantener la calidad de los alimentos, mantener la salud y aumentar el rendimiento del ganado, las aves de corral y los animales acuáticos.
Tipos de aditivos para piensos
- Se agrega para aumentar la eficiencia de utilización del alimento. (Por ejemplo, enzimas, probióticos, especias, agentes emulsionantes y material cohesivo)
- Se agrega para promover el crecimiento. (Por ejemplo, fitogénicos, aceites esenciales, arsénico orgánico y otros)
- Añadido como antiparasitario (p. ej., agente anticoccidial, agente antileucocitozoario y otros).
- Se añade para mantener la calidad del alimento. (Por ejemplo, fungicida y antioxidante)
Estas son las principales categorías de nutrientes esenciales que necesitan sus animales. Es importante proporcionarles suficientes nutrientes para un crecimiento y una salud óptimos. Por supuesto, hay muchos más detalles que estos y cada categoría puede ser un campo de especialización. Manténgase actualizado con nuestro blog para obtener más información sobre cómo mantener a sus gallinas sanas y productivas.
