Es uno de los alimentos básicos más versátiles de la cocina. No hay nada como el crujido de la lechuga fresca y crujiente en una ensalada o un sándwich. Si bien es fácil de cultivar en la mayoría de las regiones de Estados Unidos, no sorprende que, en 2019, fuera el producto orgánico más vendido en todo Estados Unidos. La lechuga también es una opción popular para muchos jardineros, ya que es fácil de cultivar tanto en canteros como en macetas. Además, se puede cultivar en otoño o primavera y se cosecha fácilmente en unos 30 días, según la variedad.
Semillas y plántulas
La lechuga es tan fácil de cultivar que se puede empezar a cultivar en interiores para realizar trasplantes tempranos o sembrarla directamente en el jardín. Cultivarla a partir de semillas o plántulas es una cuestión de preferencia del cultivador.
Para sembrar lechuga directamente en el jardín, simplemente plante las semillas a aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad, apisónelas y riéguelas. ¡Es así de simple! Al espaciar las semillas, es importante tener en cuenta el tamaño y el crecimiento de la lechuga madura. Consultar las instrucciones del paquete de semillas le dará la mejor claridad y recomendaciones sobre cómo espaciar mejor las semillas.
Tenga en cuenta que las semillas de lechuga prefieren un suelo fresco y no germinarán en un suelo que esté a 80 grados F o más. Evite sembrar directamente en el jardín en verano y opte por la primavera o el otoño.
Para cultivar a partir de plántulas, deberá proporcionarles abundante luz solar o mantenerlas bajo iluminación artificial hasta que estén listas para trasladarlas al jardín. Trasplante las plántulas tan pronto como se pueda trabajar la tierra en la primavera. Si amenaza una helada fuerte, proteja las plántulas con una campana o una cubierta para hileras. A medida que avance la temporada, puede reservar y plantar una cantidad de plántulas de lechuga para llenar los espacios vacíos en el jardín.
Seleccionar una variedad
Existen muchas variedades distintas de lechuga. Decidir qué cultivar en el jardín es una cuestión de gustos y preferencias.
Cabeza de mantequilla:
La lechuga mantecosa se caracteriza por su exterior verde suave y ondulado y su interior de color verde cremoso a claro. Hay dos tipos de lechuga mantecosa: Boston y Bibb. La variedad Boston tiene cogollos pequeños, redondos y de forma suelta con hojas suaves y flexibles que se magullan fácilmente. La variedad Bibb se caracteriza por ser dulce y extra pequeña.
Iceberg:
Las lechugas iceberg tienen una cabeza compacta de hojas crujientes. Esta variedad de lechuga es muy sensible al estrés térmico y hídrico.
Lechuga romana:
A diferencia de otras lechugas, la lechuga romana es resistente al calor. Crece alta y tiene costillas firmes en el centro.
Lo que queda por venir en nuestra serie sobre el cultivo de lechuga
Con nuestra serie sobre el cultivo de lechuga en casa, su huerto seguro que será un éxito. Manténgase al día con nuestro blog para nuestra serie semanal de cuatro partes sobre el cultivo en casa, donde cubriremos todo, desde las necesidades del suelo hasta la protección de las plantas.
