幫助人們度過冬季的食物
冬天即將來臨，待在家裡，享受溫暖的慢烤蔬菜和湯，同時享受寒冷的天氣。由於天氣原因，冬季白天變短，夜晚變冷，這似乎使得任何農產品都無法種植。沒有一碗熱騰騰的雞肉和牛肉湯，配上豐盛的蔬菜、胡蘿蔔、馬鈴薯和芹菜，冬天就不算完整。或是搭配奶油醬和洋薊或羽衣甘藍的美味義大利麵。讓這些飯菜變得更好的唯一方法是知道你自己種植了農產品，並且確切地知道如何照顧它們。
幸運的是，有幾種植物能夠抵禦寒冷的天氣，即使在嚴酷的冬天也能生長良好。
冬季蔬菜
這些蔬菜是秋季種植的絕佳選擇：
- 蘆筍－蘆筍是低碳水化合物飲食者家中晚餐的主食，因為它富含營養和纖維。將其與大蒜鹽和橄欖油一起烤製，或切成小塊，與菠菜、葡萄番茄和魚一起炒製。
- 青花菜－您知道嗎，一杯西蘭花所含的維生素 C 與一顆柳橙相同？由於其富含抗氧化劑，因此沒有理由因為用起司和麵包屑覆蓋它們而感到內疚。
- 高麗菜－高麗菜熱量低，纖維和維生素 B6 含量高，有助於改善新陳代謝。將其與羽衣甘藍、各種堅果、金葡萄乾和一些香醋一起用於沙拉中。
- 花椰菜－有趣的事實：花椰菜含有人體所需的幾乎所有重要維生素和礦物質。用蒜粉和辣椒粉調味，然後烤製，即可得到健康的水牛城辣雞翅替代品。
- 大蒜－營養豐富，可以預防和減少常見疾病，大蒜可以決定您的餐點是味道濃鬱還是寡淡無味。
- 羽衣甘藍－羽衣甘藍是地球上營養最豐富的食物之一，可以降低膽固醇並減少心臟病的風險。將其加入到下一份義大利麵醬中，或與一些紅薯和雞腿一起放入烤箱。
- 生菜－這種沙拉明星可以很好地補充身體水分，並且是最容易種植的蔬菜之一。在此查看我們的生菜種植系列。
- 芥菜－芥菜是你能吃到的最營養的食物之一，富含維生素 C 和 K。給自己一個機會，做一道芥菜咖哩，sarson ka saag。它改變了生活，
- 豌豆－青豆富含蛋白質和纖維，因此非常容易讓人飽腹。將它們放入炒飯中，或與一些蘑菇奶油混合成美味的豌豆湯。
- 蘿蔔－對健康的消化系統非常有益，並且具有抗癌特性，蘿蔔是一種未被充分利用的蔬菜。如果您還沒有嘗試過將它們醃製並添加到玉米捲中，那麼您就還沒有真正活過。
冬季蔬菜只是每年這個時候的眾多美味之一。我們期待以高調的方式結束這一年，並為您提供更多有關如何幫助您的花園度過冬季的資訊。請在Facebook和Instagram上關注我們，以了解我們的部落格最新動態。每當有新部落格發佈時，我們都會通知您。
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